toki

sichuan style stir fried beef tripe @ toki

横浜中華街にある刀削麺で有名な杜記。
ランチの四川メニューもすごかったりします。

注文したのは香辣炒牛肚 = 牛モツの四川風炒め。
中華料理らしく、ちゃっちゃっちゃっと配膳されます。

香辣炒牛肚は激辛というほどでもなく、たっぷりのふわふわの牛モツ = ハチノスとタマネギの甘みもあり、多めにもらった香菜がいいアクセントとなりご飯のすすむ味。

もうちょっと痺れ風味が欲しいと花山椒をかけてもらったら、これでもかという見た目になったがこれで爽やかさが倍増。
ご飯はセルフでおかわり自由。これで680円はかなりお得です。

ランチピークは過ぎた時間だったが刀削麺目当てのお客さんはやはり多く、近隣店から食べにきている中国系の人の姿もあり、そう広くない店のカウンターはぎゅうぎゅう。
以前は刀削麺を置いていない別館で比較的ゆっくりできたのが懐かしいが、中華街にこだわらなければイセザキモールにある杜記 海鮮火鍋菜館のほうが落ち着いて食事ができるかもしれません。

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sichuan style stir fried beef tripe lunch 680yen [main, rice, soup, pickle]
(訪問:2015年12月)

杜記
神奈川県横浜市中区山下町138-14

Toki
138-14 Yamashitacho, Naka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa-ken, Japan

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