bougainvillea

bengali thali @ bougainvillea

埼玉県川口市、川口駅からすぐの場所に2018年7月新規オープンしたブーゲンビリア。
土日限定でベンガル料理ターリーを提供しているということで数人で訪問。

ターリーの出来上がりまでに、野菜のパコラ盛り合わせを注文。
ナスやじゃがいもなどボリュームあるパコラは基本ケチャップのチャトニ付きだが頼めばグリーンチャトニも出してくれるよう。

ほどなくしてターリーがテーブルへ。
日によって内容もボリュームも値段も変わるらしき情報があったが、この日は、魚のマスタード、骨つきマトン、青菜、じゃがいも、ゴーヤ、オクラ、カチュンバル、魚の頭入りダール、バスマティライス(ジーラプラオ?)。
ターリーの別にナスのパコラ(ベグン バジャ)、マサラオムレツ、デザートのラスグッラ。

パコラがターリーにつくなら一言欲しかった気もするが、ごちそうぽさもありつつ野菜料理が多めで好印象。
このあたりはターリーの内容で感想にばらつきがでるのかもしれない。

カロンジっぽい苦味の入った野菜料理にくっきりした骨つきマトンのコシャ?、魚のマスタード煮、食事の締めに魚のアラ入りのダール(ムリゴント?)とフルコース感・満腹感あるごちそうターリー。

※ボリュームあり過ぎということか後日チャイ付き1,500円の品数を減らしたターリーに変更になったらしい。

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bengali thali 2,500yen
[mustard fish, mutton, saag fry, aloo, bittergourd, bhindi, kachumbar, dal(muri ghonto?), begun bhaja, masala omlette, basmati rice(jeera pulao?), rasgulla]
mix veg pakoda 700yen, hoppy 420yen, chai 270yen
(訪問:2018年10月)

ブーゲンビリア -インド ベンガル料理レストラン&バー-
埼玉県川口市本町4-5-1

Bougainvillea -indian, bengal restaurant & bar-
4 Chome-5-1 Honcho, Kawaguchi-shi, Saitama-ken, Japan

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