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    bosphorus hasan

    meze lunch @ bosphorus hasan

    新宿二丁目にある老舗トルコ料理店 ボスボラス ハサンで休日ランチ。
    B.ヘルシーセット(前菜盛り合わせ)と日替わりのカブスカを注文。

    すぐにチョルバ = スープとサラダがテーブルに。
    トマトベースのレンズ豆のスープはシンプルでいてドライハーブの香りが懐かしくもある味。

    続いて焼きあがったばかりの熱々のエキメッキ = トルコパンもテーブルに。
    スープに合わせてもおいしいこちらもシンプルな風味。

    そしてメイン?の前菜5種盛り = メゼ。
    ひよこ豆のペーストのフムス、焼きナスのペーストのパトゥルジャン サラタス、ニンジンやピーマン?のみじん切りの辛み和えのアジル エズメ、鶏肉シュレッドとナッツ和えチェルゲス タヴーウ、ポテサラ?ボスボラス サラダ。

    それぞれはアイスクリームディッシャー1つ分くらいのサイズながらエキメッキにつけながら食べるとなかなかの食べごたえで、久しぶりのフムスとパトゥルジャンサラタスのおいしさについついエキメッキをおかわりx2。

    日替わりランチのカプスカは、トマトベースのキャベツと鶏肉の煮込みにヨーグルトがかかったシチュー。
    こちらも風味はシンプルでそれでこそのやさしい味わい。

    土日は日替わり以外のランチセットは平日よりもちょっと高めになってはいるが、デザートがライスプディングのストラック以外も選べるということでドンドゥルマ。
    あのトルコの伸びるアイスだがサーブ時はそのままでくるのでセルフ捏ね。

    入店時は混雑していたこともあって寡黙にサーブだけしていたホールのトルコ人青年も、チャイのおかわりを貰うころには一息つけたのか笑顔で対応してくれ、自らエキメッキのおかわりを手渡してくれたコックさんもにこやかな方で、トルコのポップソングを聞きながら食事ができる落ち着く雰囲気の老舗定食店。

    lunch menu @ bosphorus hasanlunch menu @ bosphorus hasansoup, salad @ bosphorus hasanekmek @ bosphorus hasanmeze @ bosphorus hasankabuska @ bosphorus hasansutlac, chai, don durma @ bosphorus hasandondurma @ bosphorus hasanchai @ bosphorus hasanbosphorus hasan

    weekend meze lunch set 1,400yen
    [chorba, salad, ekmek, meze(humus, patlican salatasi, acili ezme, cerkes tavugu, bosphorus salata), dessert(dondurma), chai]
    daily lunch set 1,000yen
    [chorba, salad, ekmek, kapuska, dessert(sutlac), chai]
    (訪問:2018年4月)

    ボスボラス ハサン 新宿二丁目店 -トルコ料理-
    東京都新宿区新宿2-7-2

    Bosphorus Hasan shinjuku2chome branch -turkish restaurant-
    2 Chome-7-2 Shinjuku, Shinjuku-ku, Tokyo, Japan

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    ofbம
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