koky's roast chicken

tamal, roast chicken @ koky's roast chicken

神奈川県横浜市鶴見区、JR鶴見駅・京急鶴見駅から徒歩で10分強、リトル沖縄・リトル南米と呼ばれている地区にあるローストチキンとペルー料理のコキス ロースト チキン。

かつても賑やかだったわけではないが近年ますます落ち着いていっているような気もするこの地区で、週末昼過ぎ店内ほぼ満員という人気店。
客層はファミリー層が中心でおそらくペルーから日本に移り住んでいる方たちがほとんど。

注文したのは週末限定メニューのタマル、ローストチキンの1/4。
オプションで頼んだペルヴィアン コーン(ジャイアントコーン)とクリスタルビール、乾燥はよくあるが生(解凍?)のものは珍しい気がする。

キッチンではしっかりバナナの葉で包まれ調理されていたタマル、とうもろこしの粉で具を包み蒸し上げるペルー風ちまきでこちらの店ではポークをメイン具材にオリーブや唐辛子なども加えられていた。プレートのサイドには赤玉ねぎとコリアンダーのマリネサラダが添えられこれがいかにもで嬉しい。
タマルの食感はねっとりもっちりまでいかず、どこかぱっさりとしたところもありおもしろく、味つけは薄めだったので緑と赤のソースをつけたり。

そしてローストチキンは店名にもなっているとおりのおいしさで、ほろりとほぐれるがぱさつくようなことはなくパリッとした食感を残した外皮との対比も楽しい。
少しだけスパイシーだが甘さのコクも入ったペルーらしい味つけ。

デザートは楽しみにしていたクレマ ヴォルテアーダ = ペルーのプリン、冷ケースに陳列がなくこの日はないのかと心配したがいつのまにかホールで登場。
スプーンですくってもなお自立するみっちりとした固さがあり、焦がしキャラメルのほろ苦さと濃厚なミルキーさが濃いめのコーヒーともよくあう。
ペルーのイモなもちもちドーナツ週末限定ピカロネスも食べたかったがまた次回。

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roast chicken 1/4 540yen, tamal with toast 648yen, peruvian corn 162yen, crema volteada 270yen, coffee 324yen, cristal beer 540yen
(訪問:2018年3月)

コキス ロースト チキン -ペルー料理-
神奈川県横浜市鶴見区本町通2-82

Koky's Roast Chicken -peruvian food-
2 chome-82 Honchodori, Tsurumi-ku, Kanagawa-ken, Japan

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