sunanomisaki / transit magazine

sunanomisaki meals @ transit magazine event

トラベルカルチャー雑誌トランジットの「南インド・スリランカ」号発刊記念に原宿ヴァカントで開催イベントにて提供された砂の岬のケララ フィッシュ ミールス。

内容は、チキン マッパス、トディショップ風フィッシュ グレイヴィ、きびなごのローカル フィッシュ フライ、牡蠣のピックル、干しエビのチャトニ、パパダム、トーレン、アヴィヤル、バナナ チップス。

満員の会場で落ち着いて食事という雰囲気ではなかったが、店舗でも出していないと思われる南インド ケララをしっかり感じられる丁寧な風味と味わいのミールス。

カルナーティク宣言でもおなじみ写真家の井生明とトランジット編集長、途中から雑誌の特集にも登場しているタブラ奏者U-zhaaanも参加してのスライドを見ながらの南インド体験トークに、U-zhaanとシタール奏者武藤景介のライブと、食に音に南に北に笑いと厚いトランジットのやる気が伝わる充実した内容のイベントだった。

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kerala fish meals by Suna no misaki 1,500yen
[chicken mappas, toddy shop's fish gravy, banana chips, local fish fry, oyster pickle, dried prawn chutney, papadam, thoran, avial, rice]

トランジット35号「南インド・スリランカ」リリースパーティー 2017年3月18日 at 原宿Vacant

Transit Magazine Vol.35 "South India / Sri Lanka" release party 18 Mar 2017 at Harajuku Vacant

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