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    waindo / holi mela

    lunch buffet @ waindo

    インドのホーリーの日、葛西の和印道のランチバッフェもホーリースペシャル。
    開店早々に訪れたが普段はお昼過ぎに来ることの多いインド人客も祭り気分なのか早くやって来て店内はすぐにほぼ満員に。

    カクテルというわりにそこそこの大きさの手づくり感あるサモサ、リッチでマイルドなムグライ チキンとカダイ ベジ パニール、じゃがいもとピーマンのドライなアルー シムラ、チャナ豆+カチュンマルなさっぱりしたサラダ、炭の香りが絶妙な質の高い緑仕様のハラ バラ チキン ティッカ、飾り付けもお祭りっぽいチキンとベジのビリヤニ、パン類はナーン、揚げたてをサーブしてくれるプーリ、デザートは濃縮ヨーグルトにサフランが香るシュリカンド。

    期待していたビリヤニは思ったほど香りが感じられなかったが軽い食感でするすると食べ進められる味わい。
    プーリはシュリカンドで食べて、マサラ類はロティでと思っていたがこの日はプーリのみということで少し残念。このあたりはインドベジタリアンの人もちょっと物足りなそうにしていた。

    この店出身のコックさんの店のほうが注目度が高いことも多いが、今でもしっかり地元インド人客の通う店として定着している安定感あるおいしさ。そして食べ過ぎた。

    waindomughlai chicken, kadai veg paneer @ waindochicken biryani, veg biryani @ waindoaloo shimla, hara bara chicken @ waindococktail samosa, chana salad @ waindoshrikand @ waindolunch buffet @ waindococktail samosa @ waindococktail samosa @ waindokadai veg paneer, mughlai chicken @ waindopuri @ waindopuri, shrikand @ waindolunch buffet @ waindowaindo

    葛西の和印道から西葛西恐竜公園に移動し、ホーリー メラ トーキョーを少し見物。
    飲食出店はカルカッタとデリーダバの2店舗。カルカッタの長老も色まみれで目立っていた。

    ホーリーに飲むタンダイはサフラン+ローズの激甘いドリンク。お菓子のグジヤはココナッツ餡とさっくりした生地で普段でも食べたくなるような上品なおいしさ。

    せっかくのお祭りなので色粉も少し浴びたが、水で洗えば落ちるという高品質な粉がさすが日本でやるホーリーという心遣いか。

    holi mela tokyoholi mela tokyoholi mela tokyoholi mela tokyoholi mela tokyogujiya, thandai drink@ holi mela tokyogujiya @ waindo

    holi special lunch buffet 1,300yen
    [mughlai chicken, kadai veg paneer, aloo shimla, chicken biryani, veg biryani, hara bara chicken, cocktail samosa, salad, naan, puri, shrikhand]
    (訪問:2017年3月)

    和印道
    東京都江戸川区中葛西3-35-16 葛西駅前ビル 5F

    Waindo -multi cuisine indian restaurant-
    3 Chome-35-16 Nakakasai, Edogawa-ku, Tokyo-to, Japan


    ホーリー メラ -色の祭 ホーリーの集い- 2017年3月12日 at 西葛西恐竜公園
    主催:リトルインディア東京

    Holi Mela Tokyo 12.3.2017 at Nishikasai Dinosaur Park, Nishikasai, Tokyo
    Organized by Little India, Tokyo

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    ofbம
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