south park

veg meals @ south park

浅草の繁華なところからは少し離れた場所に2016年9月、突如あらわれたケララの味 サウスパーク。

できたてというよりもまだつくりかけっぽい店内でスペシャル ケララ ミールスをベジで注文。
ランチタイムはホール兼キッチンのタミル2人組体制で、どちらも都内南インド料理店で働いていたらしい。

スペシャルミールスはサンバル、ラサム、トーレン、パパダム、長粒米、マサラワダ(またはバジ)、ヨーグルト(またはサラダ)。(ほんとうはピックルもついてくるがこの日は出すのを忘れられていたらしい)
これに2種の日替わりカレーが、アヴィヤル、カーラン。
スナックとして、プレーンドーサ(またはプーリー。メニューにはイディヤッパム、アッパムも書いてはあるが選べないよう)。

しっとり目のドーサにぽってり目のサンバル、すっきりしたラサム、くったり目のアヴィヤル、たっぷりのミックストーレン、酸味の効いたカーラン、カリカリのマサラワダ。
サンバルはおかわりできたが、このあたりはまだまだ流動的なようで、ピックルも出すの忘れたり外の照明も点かなかったりとできたてフレッシュ。

すごいケララというよりもタミルっぽさが強いような気もするが、とがっていない地味目の味がかなり理想的なミールス。
チラシでサービスのチャイもたっぷり味わい深く、これからが楽しみすぎる新店。

south parksouth parksouth parkveg meals @ south parkdosa @ south parkrasam, sambar @ south parkmasala vada, thoran, avial @ south parkkaalan @ south parkdosa @ south parkveg meals @ south parkchai @ south parkmenu @ south parkmenu @ south park

lunch special kerala meals -veg- 1,200yen
[todays 2 curries(kalan, avial), sambar, rasam, thoran, plain dosa(or puri), parippu vada(or bhaji), papadum, rice, pickle, curd(or salad)]
(訪問:2016年9月)

サウス パーク -南インドケララ州の家庭料理-
東京都台東区浅草6-11-4

South Park -taste of kerala-
6 Chome-11-4 Asakusa, Taito-ku, Tokyo, Japan

関連記事
コメント0件

コメントするにはクリック(タップ)

コメントをどうぞ

非公開コメント

(コメントは管理者の承認後表示されます)

ofbம