reka

pav bhaji @ reka

西葛西レカでマハーラーシュトラ州といえばのパオ バジ。
ロールパン=パオ、野菜カレー=バジのなんてことないファストフードだが、それだけにそれぞれ店ごとの味がありそう。
この日のレカのパオバジはモッタリな野菜マサラのぼんやり目の味だったがそんなときもあるのだろう。
赤タマネギだったらもう少し風味が変わる気もする。

南インドのイメージのイドゥリもだいたいいつもあり、ルーツがケララにあるレカママのイドゥリはなんとなく家庭的な味わい。サンバルは以前はかなり特徴的などこにもないような不思議な味だったが、このときはちょっと甘めのカルナータカ風。
朝ごはんにしたい味。

そろそろ始めるよと言っていたスナック類からダヒ セブ プリ。
堅めに揚がった歯ごたえのあるプリにほんのりあたたかいヨーグルト。ふりかけられたマサラもこれもあまり他の店ではないような味つけでおもしろい。

だいたいいつも豊富な甘いものもあり、それが手間ひまかけて作られたものというのが嬉しい。
マンゴーのバルフィとココナッツのバルフィ

rekapav bhaji @ rekapav bhaji @ rekaidli @ rekadahi puri @ rekaburfi @ rekaburfi @ rekachai @ rekareka

pav bhaji 600yen idli + sambar + chutney 600yen, dahi shev puri 600yen, mango burfi 200yen, coconut burfi 200yen, chai 300yen
(訪問:2016年5月、7月)

レカ -インド家庭料理-
東京都江戸川区西葛西3-22-6-110

Reka -indian home food restaurant-
3 Chome-22-6 Nishikasai, Edogawa-ku, Tokyo, Japan

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