kerala bhavan

set dosa @ kerala bhavan

練馬ケララバワンでカウンターの蛇に睨まれながらたまには焼きものも。

インドのカッテージチーズ パニールと野菜のタンドール焼き、グリルド ベジ パニールは予想以上のボリューム。
チャート マサラのスッとする味つけにグリーン チャトニが、スパイスマリネされた大ぶりなパニールとみずみずしいピーマン、たまねぎによくあうビールが似合う一品。

もう一つは南な焼きもの、ケララ ドーサ=セット ドーサ。
小ぶりで厚めのほのかな酸味のもちもち感もあるドーサを、サンバル、ココナッツ・トマト チャトニと混ぜこむべし。

メインはウィークリースペシャルのサマー ミールス。
里芋、冬瓜のモール カレー、茄子のワルダナンニャ ウッペリ、ヘビウリのパラワナンニャ カレー、サンバル、パパダム、赤米。
さり気なくサンバル オニオンの姿も見える自家製野菜の数々、菜食の豊かさをここまで楽しめるお店はありそうでない気がする。

デザートはまさかのコーンカップで登場のフローズン マンゴー ヨーグルト。
甘さの中に酸味ですっきり。

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(訪問:2016年7月)

南インド料理 ケララ バワン
東京都練馬区豊玉北5-31-4

Kerala Bhavan -south indian cuisine restaurant-
5 Chome-31-4 Toyotamakita, Nerima-ku, Tokyo, Japan

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