sakura - meme

mutton biryani, paya @ ebina sakura

※2017年2月時点で閉店確認

JR相模線海老名駅から歩いて10分、小田急海老名駅からは歩いて12-13分、田んぼを抜けた道路沿いに佇むインド料理サクラ。
この先の246号線沿いに建つ海老名モスクで礼拝するイスラム教徒も食べにくるらしいということで訪問。
サクラとベタな店名だが、話を聞いたパキスタンの人らは店舗縦看板にあるメメ(ミミ)ハラールフードと呼んでいるようです。

この日は大イードとも呼ばれるイード・アル=アドハーという祝祭日、店に着いたのは昼なので空いていたが朝の礼拝を終えた方数名がお話ししてました。
イードスペシャル料理のマトンビリヤニとパヤのハーフを無理を聞いてもらい注文。

フライドオニオンが散らされ赤いフードカラーで染まった米が一瞬紅しょうがに見えるビリヤニは、スパイス感はシンプルで骨付きマトンの脂のうまみをしっとり含んだライスにライタがよく合う。

油膜も美しい?マトンの脚をじっくり煮込んだパヤは、辛さはそうないが胡椒が効いていてプルプルの足とともに食べ進めるとじんわり身体があたたまる、寒い時期になると食べるというのも納得の滋養の味。

食後はイードだから食べてってとセヴィヤン(セマイ/ヴァーミセリ)をミルクで煮込んだ冷たいキールをふるまってくれた。
スパイシーな食事の後のカルダモン香る甘いミルク味はカロリー的にも別腹と言いたくなるおいしさ。

メニューにはビリヤニ、パヤからアフガンのチキンやプラオなども載っていて興味をそそる料理が多いが、行かれたことのある方の話だといつでも食べられるわけでもなさそう。
とりあえず礼拝やギャザリングのある金・土あたりはビリヤニなど現地感ある料理を提供しているのではないかと思います。

ナンとカレーの食べやすい(と思われる)味つけの料理もワンコインくらいで提供しているので、ちょっと入りづらい雰囲気に見えますが、店の方々は親切なので地元の方の普段使いにもおすすめ。

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mutton biryani, paya, seviyan kheer : eid al-adha spl 1,000yen
(訪問:2015年9月)

サクラ -インド料理-
神奈川県海老名市上郷1-17-29

Sakura / Meme Halal Food
1 Chome-17-29 Kamigo, Ebina-shi, Kanagawa-ken, Japan

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