yokohama bombay

kashmir curry @ yokohama bombay

戸塚駅すぐの横浜ボンベイでカシミールカレー。

たまーに食べたくなるデリー系の辛いカレー。自分の中ではインド料理ではなくラーメンのジャンルに限りなく近くマッピングされているのはスープの旨みからか。
ゆっくりした空気が流れているボンベイの店内はラーメンというより喫茶店の雰囲気。
注文後ほどなくカシミールが着皿。

黒に近い茶、サラサラ、辛い、かつ甘い。旨みの出た鶏、ごろりとしたじゃがいも。
ライスにしみこむ辛くコクのあるスープをスプーンですくい食べ進める愉楽。
ベトナムなます的な甘みのあるたまねぎアチャールはデリーのしゃくしゃくしたアチャールより好みです。

食後のスッキリ感とまた食べたくなる快楽性、昭和の発明品だと思います。

デリーの分家がボンベイで名物がカシミール、しかもほんとはマドラスと名付けようとしていたというのも面白い話。
東京の分家が大阪で名物が東北、しかもほんとは九州みたいな。

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kashmir curry + rice 850yen
(訪問:2015年9月)

カレーハウス 横浜 ボンベイ
神奈川県横浜市戸塚区戸塚町120 2F

curry house Yokohama Bombay
2F, 120 Totsukacho, Totsuka-ku, Yokohama-shi, Kanagawa-ken, Japan

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