asia curry house

bangladeshi dinner set @ asia curry house

錦糸町アジアカレーハウス aka ACH。その定食屋としての魅力。

早い時間だったが空席も多く入店。
タイか中国産の小ぶりなナマズ(マグー)は川魚特有のにおいは若干あるものの(隣席日本人客はナマズと気がついていなかった)鰻のような風味と脂ののりで蕪にも出汁が入り美味。
ただし頭の部分などはかなり固く可食部は少ない。
サブジ(ニラミシュ)はキャベツにベビーコーンが入っていて柔らかな食感にアクセント。

骨つきマトンはしっかりしたマトンの風味にこってりめのグレイヴィでメインを張れそうな王道の味。
トマトの酸味と香菜も香るダールはウコン強めで薬膳的味わい。
これを少しマトンと混ぜていくとバランスが変わりおもしろいが、ベンガル的混ぜないで順番に食べるルールではどうなんだろう。

おそらく日常食よりかはいくぶん豪華な内容だとは思うが、突出したスパイス感やリッチ感のないこの定食は、毎日食べても飽きない気がした。
全体、深夜に備える男たち向けの塩しっかり目でライスがすすむ味わい。

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dinner set 1,100yen [cat fish curry, mutton curry, dal, niramish, rice]
(訪問:2016年4月)

アジア カレー ハウス
東京都墨田区江東橋3-9-24

Asia Curry House
3 Chome-9-24 Kotobashi, Sumida-ku, Tokyo, Japan

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